опробовала на друзьях я вот такой салатик - всем без исключения понравился))))

первый слой -белок на мелкой терке

второй - отварная порубленная курочка

третий- ошпаренный и отжатый лук

пятый- яблоки тертые как и все остальное)))

шестой - тертый сыр (твердый)

и получаем вот такую ЧЕРЕПАХУ

голову и ноги я сделала из остатков сыра, добавив туда майонезика)))

1 Яйца – 4шт.
2 Мясо куриное – 150гр.
3 Лук- – 1 шт.
4 Яблоки – 2 шт.
5 Сыр – 100 гр.
6 Грецкий орех – 150 гр.

получится вот так)))это фото я правда с чистой душой просто сперла

а так же многим надоедают салаты миксы в салатницах, если и вам они надоели то берем сыр)))

из расчета 50гр. на порцию.
Положить в сковороду и растопить на медленном огне.
При помощи лопатки осторожно снять готовую лепешку со сковороды.
И накрыть ею перевернутый вверх дном стакан, охладить.
Охлажденные корзиночки наполнить любым салатом.

делаем вот такие корзиночки)))

и накидываем салатик)))

kolibri, их очень легко делать, я вот только не написала что сыр надо сначала натереть на терке, потом берешь нежной щепотью его и посыпаешь на сковородку,всредину чуть больше, а когда шумовочкой этот растекшийся блин подцепляешь, то не его переворачивать надо на дно стакана или лучше пиалушки, а пиалушку ставишь на шумовку с блином и тогда только переворачиваешь,в такую корзиночку входит две полнехонькие ложки салата, я если задумываю салаты микс то обычно 29го вечером пока мои наряжают елку я их делаю))))

а вот на горячее я в этом году сделаю окорочка))) одни по классике майонез + чеснок, другие в рукаве с травами, они очень удобны тем что можно потом ими еще несколько дней питаться

а так как гости еще будут, то решила Тигра порадовать по фен шую))) щас расскажу только,а вот показать смогу конечно же потом, но это не сложно, а просто хлопотно

короче берем карбонат вот такой, у нас его в магазинах как.... но можно и из говядины)))

нарезаем пласты где то по сантиметры толщиной, отбиваем солим,перчим и начинаяскрю выкладываем полки - полоска морковки тоооненькой соломкой резанную,рядом полоска капусты квашенной и лучок тоже полосками нарезанный, я просто режу полукольцами, а потом распрямляю)))) потом заворачиваю рулетиком и обматываю ниткой, делаю таких колбасок кучу, по пути в телик пялюсь, потом беру и их обжариваю в сковородке со всех торон, вытаскиваю, даю чуточку остыть, снимаю нитки, выкладываю их в глубокую сковороду, добавляю немного воды или бульона (когда есть ) и тушу минут 10, а вот если нет карбонатика, то беру говядину, все тоже самое,только к трем полоскам добавляю полоску копченного сала, ну а если не жалко или сала много то я полосками сала эти колбаски как серпантином обматываю, а потом ниткой как и обычные и точно так же жарю ну и так как Тигр любит рис, то просто рис отвариваю, единственно добавляю чуток шафрана, что бы рыжий был, как то шафран кончился, так я натерла морковь, обжарила её, отжала получившиеся оранжевый жир и варила рис, получился тоже рыжий))) а морковь потом в какой то салат пристроила

к стати мне тут рецептик подкинули,похож чем то на "Козла в Огороде" вот сижу репу почесываю - попробовать или Козлом обойтись)))) вот рецептик, а вдруг сгодится)))

Рецепт салата НОВОГОДНИЕ ГОРКИ. Очень простой, вкусный и оригинальный и конечно эффектно смотрится на столе.
На блюдо горками накладывается:
1 жареная маленькими кусочками и со специями свинина, нежирная
2.жареные грибы с луком
3. сыр на тёрке
4. морковь на тёрке свежая
5. сухарики
6.чернослив, ошпаренный и порезанный небольшими кубиками
В центр всего этого ставим тарелочку - пиалку с соусом: половина майонеза, половина сметаны, укроп-петрушка по желанию, и чеснок выдавленный.
Тарелку ставят на стол, очень красиво смотрится и перед самым употреблением размешать всё.

если кто не знает классического Козла, то свистите, распишу

Все когда-нибудь делали шарлотку с яблоками ,потому как быстро и вкусно, НО у каждого есть свои изюминки.
Вот наш рецепт НОВОГОДНИЙ . Пальчики и лапы оближете

Как для любой шарлотки :
3 яйца взбить ,добавить соль (по вкусу ), пол стакана сахара ( ещё сверху будет сахарная пудра ,так что сластёны не сомневайтесь ) , муки 1 стакан , всё взбить хорошенько миксером . Теперь секреты :
1- добавляю ваниль и корицу (от души )
2- бруснику мочёную ложки 3-4 (брусникой шарлотку не испортишь )( обычно её мочат в воде с сахаром ,ну если нет , то можно сахару добавить в тесто)
3- яблок много не бывает лучше не мельчить их , а порезать крупными дольками ,тогда вся шарлотка будет выше . 3 больших яблока или 4 если не крупные ( а я кладу на глаз , чтобы было не тесто с яблоками , а яблоки в тесте )
Смазываем форму маслом , выкладываем туда всю эту красоту премешаную .Ставим в разогретую духовку .( у меня духовка на максимуме стоит , у кого-то может это будет 200-250 градусов )
Главное не проворонить , через 20 минут пьянящий аромат наполнит весь дом , но лучше немного потомить шарлотку в печьке, чтобы точно пропеклась + 5 минут ( у меня электрическая духовка , я её выключаю и поглядываю, чтобы не подгорела)

Всё! Достаёте , даёте немного подостыть , от души опять же посыпаете сахарной пудрой .УГОЩАЕТЕ ВСЕХ !!! Не забудьте о звериках . Бонифаций сам не свой от этого десерта ( честно его мало что ТАК сводит с ума )
Приятного аппетита

Это нас осенью друзья угостили огромным мешком яблок из своего сада , ну и рецепты придумались сами собой , потому как не выбросишь добро , а разнообразить продукт надо . Получается красотищщщааа и вкуснотищщщааааа

Яблоки можно и нужно брать разные , всмысле сорта , вообще лучше делать на протвине ассорти из яблок и начинок ,на любой вкус , глядишь , кто-нибудь и сразите наповал своим кулинарным искусством . Потом срезаете верхушку яблока, чтобы была крышечка ,вырезаете у яблок серцевинку , намазываете внутрености искусительного плода мёдом ( если есть непериносимость мёда , фантазируйте ,заменяйте) , и ...понеслось :
1- с брусникой : чуть посыпать ванили , корицы , чайную ложку любимого ликёра (или коньяка) ,накрываем яблочной крышкой ровненько . Потом на протвине всеравно вытекать начинка будет ,но это не страшно .
2- с изюмом : замачите предварительно изюм в кипятке , потом начиняете изюмом яблоко , добавляете такие же специи , корица , ваниль ,ликёр .Можно добавлять мускатный орех, имбирь ,любимые ликёры (то , что есть в доме).Вообщем ,разнообразить тем , что нравиться .
3- конечно же орехи !!! Грецкие - классика .
4- мороженые ягоды ( я делала и клюкву и чернику СУПЕР! ) ,разнообразить специи .
Яблоко и брусника с корицей -классика , черника с ванилью супер , клюква тоже любит и корицу и ваниль ,орехи -мускатный орех ,имбирь.... Вообще , специи тонизируют и избавляют от хандры .
Всю красоту , которую вы нафантазируете не забудьте накрыть своей крыжечкой яблочной на смазаный маслом протвень и в разогретую духовку 200 градусов . Через 20 минут вас ждёт волшебство скусов и ароматов .
Сначала домачадцы сказали :-ууууу печёные яблоки , а потом : -ОООООООО какие яблоки !!!!!!!!!
На тарелке присыпаем наш яблочный сад сахарной пудрой , можно украсить блюдо и полить мёдом ,сиропом ,мне нравиться ,когда такие десерты украшают листиками свежей мяты , вкуснотища!!!!!

Всё .Приятного аппетита !!!