предлагаю делиться рецептами, праздники на носу)))))))))))))

УРААААААА!!!!!! наконец то прекрасную тему перенесли из хихикалок, теперь то я по полной здесь оторвусь!!! и буду закидывать вас рецептами которые пригодятся и на праздники и просто для того что бы вкусно и не дорого ублажить свой животик)))) ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ И ДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ И СВОИМИ И СТЫРЕННЫМИ, НО ПРОВЕРЕННЫМИ НА СЕБЕ)))

и так я начинаю!!!!

ВОТ ТАКОЙ РЕЦЕПТИК СТЫРИЛА И ИМ ОТКРЫВАЮ Новогоднее меню)))

САЛАТ БЫЧОК

Ингредиенты
Салат Бычок. Ингредиенты

* 200 г куриного филе
* 300 г картофеля
* 4 яйца
* 1 баночка зеленого горошка (340 г)
* майонез (или сметана)
* соль

для украшения:

* колбаса
* сыр
* маслины

Рецепт приготовления

1 Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).

2 Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).

3 Филе мелко порезать.

4 Картофель почистить, натереть на средней терке.

5 Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

6 Желтки натереть на мелкой терке.

СОБИРАЕМ САЛАТИК)))

На блюдо выложить филе в виде бычьей головы, посолить.
Смазать майонезом.
Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.

На филе выложить горошек (воду слить), смазать майонезом.

На горошек выложить желтки, смазать майонезом.

На желтки выложить картофель, посолить, смазать майонезом.

На картофель выложить белки.

Из колбасы вырезать уши и нос, из сыра - рога.
Глаза, ресницы, ноздри - из маслин.

мясного в смысле салатов или горячего???

Заливные яйца

Ингредиенты
7 яиц
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
100 г куриного филе
горошек
кукуруза
2 ст.л. желатина
зелень

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе

Яйца хорошо помыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.

В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.
скорлупа замачивается в соде для дезинфекции.

Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе

В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.

Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы положить зелень,

Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.

Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить.
Также можно сделать рыбное заливное.

Картофель очистить, с одной стороны у каждой картофелины прорезать бороздки в виде решетки.

Проварить картофель в чуть подсоленной воде только 6 минут. Воду слить, картофель разложить на противень, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозилку и заморозить.

В форме для запекания разогреть жир и выложить в нее замороженный картофель.
Запекать 30 минут.

Потом еще подсолить и запечь до румяной корочки.
Картофель получается с очень нежной серединкой и хрустящей корочкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Красный болгарский перец - 1,5 кг
Томат - 0,5 кг
Чеснок - 300 гр
Красный горький перец без косточек - 2-4 шт
Уксус - 0,5 стакана
Масло растительное, соль, сахар - по вкусу.

все пропустить через мясорубку, смешать и обязательно держать в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

8 крыльев, свалила в чашку, перемешала со смесью соли, черного перца и парой столовых ложек паприки.

запихала их в карман, карман не забывать проткнуть в нескольких метах ножем, главное что бы только верх и до дна не достать))) и не 30 минут в духовку))

с жареной картошкой и парочкой ложек сладкого лечо из подвальчика собственного)))