Фотография является объектом авторского права. Право автора фотографии распоряжатся правами на нее. Право собственности на фотографию на бумажном носителе (по аналогии цифровой экземпляр фотографии) не имеет отношения к авторским правам. Если вы автор фотографии, то вы можете производить какие-либо действия с фотографией, связанные с улучшением ее качества или уменьшением поля (допустим - "вырезать" одного из участников,в данном случае человека).
К изображению же собаки нельзя применять фотошоп, т.е. умышленно искажать "образ" животного.
Если сайт не коммерческий - вам не следует чего-то боятся. Единственное - акуратней с размещением фографий, присланных неизвестными вам людьми.
Если человек на выставке позирует вам - этим он уже дает вам свое согласие на запечатление своего образа...
Что же касается распространия фотографий в СМИ на коммерческой основе - это другая тема...